Características Técnicas
• Amasadora profesional de gancho espiral con potente motor y variador de velocidad. Especialmente recomendable para panaderías, hoteles o restaurantes, sectores en los que son imprescindibles aparatos de cocina fiables y de alto rendimiento.
• Mezcla con movimientos precisos y potentes todos los ingredientes necesarios para la preparación de grandes masas. Especialmente idónea para masas de gran consistencia tales como pizza o pan
• Tanto el gancho amasador como la cuba de mezcla giran para garantizar que todos los ingredientes se mezclen bien y estén listos para hornear. La particular forma del gancho espiral permite minimizar los tiempos de preparación sin sobrecalentar la masa.
• Con una capacidad de la cuba de 10 litros, puede convertir fácilmente 4,5kg de ingredientes en una masa suave. La cantidad máxima de harina es de 2,5kg y la cantidad máxima de masa es de 4,5kg. También puede amasar cantidades más pequeñas de masa, siempre que no sean inferiores a 1,5kg.
• Equipada con interruptor y rejilla de seguridad elevable que cierra la cuba. Si la rejilla no está completamente cerrada, la máquina simplemente no funcionará.
• Esta amasadora profesional está fabricada en su estructura y carcasa en acero con revestimiento epoxi duradero de color negro. La cuba, gancho espiral, divisor de masa y rejilla de seguridad está fabricado en acero inoxidable.
• Muy fácil de limpiar. Todo lo que necesita es un paño húmedo y detergente suave. La cuba no es extraíble, pero es lo suficientemente grande como para facilitar su limpieza.
Datos Técnicos
• Capacidad Cuba: 10 litros
• Capacidad de harina: 2,5 Kg
• Capacidad Masa resultante: 4,5 Kg
• Tensión: 230 V
• Potencia: 550 W
• Velocidad del gancho: 110 – 285 rpm
• Velocidad de la cuba: 11-24 rpm
• Dimensiones: 278x528x496 (AxFxH) mm
• Medidas Cuba: — x —(ØxH) mm
• Peso: 47 Kg