CARACTERÍSTICAS:
• Tecnología inteligente MBM que ha sido desarrollada para maximizar los resultados y garantizar cocciones perfectas y repetibles.
• Facilidad de uso gracias a su panel Full Touch.
• Gran versatilidad, capaz de asar a la parrilla, freír, asar, saltear, ahumar, cocinar al vapor y mucho más.
• Tamaño compacto para adaptarse a cualquier espacio y posibilidad de trabajar tanto con bandejas GN1/1 como de 600×400 mm. (Kit de Guías Opcional).
• Distancia entre guías de 70 mm que permite aprovechar en su totalidad la cámara de cocción.
• Facilidad de limpieza gracias a su sistema de lavado automático incorporado de serie.
• Control del porcentaje de humedad de serie en el interior de la cámara de cocción.
• Gran eficiencia y bajo consumo gracias a su alto aislamiento térmico.
• Cámara soldada de acero inoxidable AISI304 con techo y fondo estampados con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.
• Grado de protección IPX5 para proteger de los chorros de agua.
• Versión eléctrica o de gas.
• Versión a gas equipada con quemadores con nueva tecnología PREMIX para obtener más potencia y eficiencia.
DATOS TÉCNICOS:
• Capacidad: 10 Bandejas GN1/1 o 10 Bandejas 600X400 mm
• Tipo: Eléctrico
• Potencia: 18,5 kW
• Voltaje: 400 V
• Dimensiones Cámara Cocción: 630x440x710h mm
• Dimensiones Exteriores: 890x795x980h mm
• Peso: 145 Kg
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